Das Rezept für die Karottensuppe stammt ursprünglich von einem Kinderarzt und wurde im Jahr 1908 entwickelt. Ernst Moro konnte durch dieses Rezept die Sterblichkeit von Kindern mit Durchfall erheblich senken.

Die Karottensuppe wird bei Durchfall entweder anstelle des normalen Futters oder vor dem normalen Futter gegeben. 

Das Rezept ist recht simpel und mit nur 3 Zutaten schnell zubereitet. Im Kühlschrank hält sich die Suppe ca. 2 Tage.

• 500g Karotten

• 1 Liter Wasser

• 1 TL Salz

• Karotten schälen, waschen, in Stücke schneiden und mit 1 Liter Wasser in einen Topf geben

• Einmal aufkochen lassen und anschließend mindestens 90-120 Minuten bei niedriger Hitze köcheln         lassen 

• Karottenstücke abtropfen lassen, das Kochwasser auffangen

• Karotten mit einem Mixer pürieren oder mit einer Gabel zerdrücken

• Der Karottenbrei wird mit dem Kochwasser auf ca. 1 Liter aufgegossen (Konsistenz etwa wie dicke               Buttermilch)

• Salz hinzugeben und gut verrühren

Vorsicht: bei bestehenden Nierenerkrankungen sollte evtl. auf die Gabe von Salz verzichtet werden.

Bei mäkeligen Hunden kann auch ein Stück Hühnchen mitgekocht, oder etwas Hühnerbrühe hinzugegeben werden.

Tipp: Bereite gleich eine größere Menge der Suppe zu und friere sie je nach Hundegröße portionsweise ein. Dann hast du im Notfall schnell einen Vorrat zur Hand.

Die Karottensuppe bitte immer zimmerwarm anbieten.

Bei akutem Durchfall ist es am besten, das Futter für einen Tag komplett weg zu lassen und durch die Moro´sche Karottensuppe zu ersetzen. Zum einen können sich durch den angegriffenen Darm leichter Allergien entwickeln, wodurch der Hund hinterher sein Futter evtl. nicht mehr verträgt, zum anderen kann sich so der Verdauungstrakt am besten beruhigen.

Die Suppe kann aber auch in kleinen Portionen ca. ½ Stunde vor jeder Mahlzeit gefüttert werden. Da bei Darmproblemen über den Tag verteilt kleine Futterportionen (4-5x) besser vertragen werden, sollte auch die Suppe entsprechend aufgeteilt werden.

Als Anhaltspunkt bekommen Hunde ca. 30ml pro kg Körpergewicht über den Tag verteilt.

Liegen keine akuten Probleme vor, kann die Suppe auch als Kur über ein paar Tage zum Futter gegeben werden. Vorsicht: das Hauptfutter sollte entsprechend etwas reduziert werden.

Außerdem sollte stets frisches Wasser angeboten werden oder auch verdünnter Kamillentee, falls dies besser aufgenommen wird.

Durch das lange Kochen lösen sich bestimmte Zuckermoleküle aus den Karotten, sogenannte Di- und Trisaccharide, die zu den Oligosacchariden zählen. Hauptverantwortlich für die Wirkung sind vor allem die Oligogalakturonsäuren.

Diese Stoffe ähneln den Darmrezeptoren so sehr, dass sich die für den Durchfall verantwortlichen Bakterien an die Zuckermoleküle haften - anstatt an die Darmwand.

So werden die Bakterien gebunden und mit dem Stuhl ausgeschieden. Zudem kleidet die Suppe die Darmwand aus, die enthaltenen Ballaststoffe dienen als Nahrung und somit der Unterstützung der gesunden Darmflora.

Das Salz in der Moro´schen Karottensuppe hilft dabei, den Elektrolythaushalt des Körpers wieder aufzufüllen, da durch den Durchfall wichtige Mineralstoffe verloren gehen. Ebenso liefern die Karotten verschiedene Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe.